|
|
Pasta Met Broccoli En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g broccoli;
300 g penne (pasta);
400 g kipfilet, in blokjes;
1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden;
2 eetlepels olijfolie;
125 g verse roomkaas met knoflook en kruiden;
eventueel groene olijven met piment, in ringetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Broccoli in roosjes verdelen, stronk in stukjes snijden. In pan met ruim kokend water en zout penne volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Broccoli in stoompan of afgedekt in stoommandje boven laagje kokend water in 5 min. beetgaar stomen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en Italiaanse kruiden. In hapjespan olie verhitten en kipblokjes rondom bruinbakken. Vuur lager zetten en kip nog 3 min. zachtjes bakken. Roomkaas en scheutje pastawater toevoegen en tot romige saus laten binden. Penne afgieten en met broccoli door kipsaus scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Pasta met saus over vier borden verdelen en eventueel bestrooien met olijven. Lekker met een salade van veldsla.
|
|
|